Niko Romito
Niko Romito dal 2000 gestisce con Cristiana Romito il ristorante Reale. Cuoco autodidatta, profondamente legato al suo Abruzzo, in soli 7 anni ha conquistato 3 stelle Michelin. Dopo una splendida cena a Casadonna è venuto a salutare al tavolo e ci ha chiesto, venite a fare colazione all’ ALT domattina, sto sperimentando del pane e dei dolci e mi servono cavie ? quella colazione non la scorderò mai, se rinasco voglio fare solo la cavia per Niko.
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